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JAHRGANG 2024 FARBE Funkelndes strohgelb mit grünen Nuancen GERUCH Grüner Apfel und weißer Pfirsich
Teilweise biologischer Säureabbau
Pauls selbst mit charmanten Geschichten und Lebensfreude bezaubert
Tomatenblatt
Kalterersee Classico "Keil" 0,75l Riserva JAHRGANG 2024 FARBE Funkelndes strohgelbVigna (Monopollage) der Keil auf 250 m Meereshhe, Sdhang mit Seeblick, das Wrmste was Sdtirols Weinberge zu bieten haben. Die alten Rebstcke wachsen im Pergolasystem auf kalkreichen, sandigen Lehmbden. Die entrappten Traubenbeeren kamen zur Maischegrung in Holzbottiche. Diese erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazeration dauerte eine Woche, bei relativ niedriger Temperatur (24 C) und wenig Maischebewegung (einmal tglich leichtes Tauchen).
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